Representante de Plan City propone que el shortcake de fresa sea el nuevo postre oficial de la Florida

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(WFLA file photo of strawberry shortcake)

TALLAHASSEE, Fla. (AP / WFLA) – Florida ya tiene un postre oficial estatal: el famoso key lime pie, pero pronto podría designarse el shortcake de fresa como el nuevo postre oficial de Florida.

El Comité de Elecciones e Integridad Pública de la Cámara aprobó un proyecto de ley el miércoles para otorgar el honor al famoso postre de fresas después de un dulce escrutinio. El representante republicano Lawrence McClure enfrentó preguntas sobre su proyecto de ley que iban desde cómo medir una cucharada de crema batida hasta preocupaciones de que iba a molestar a los amantes del key lime pie.

McClure representa a Plant City, el corazón de la industria de la fresa de Florida y sede del amado Florida Strawberry Festival. La región tiene 10,000 acres de campos de fresas que producen el 75% de la cosecha de fresas de invierno de la nación.

“Cada primavera, el Florida Strawberry Festival da la bienvenida a visitantes de todo el mundo para celebrar esta porción de los Estados Unidos y las abundantes cosechas del área”, dice el proyecto de ley. “Aproximadamente 200,000 shortcakes de fresa, el postre característico del festival, se sirven cada año en el Florida Strawberry Festival, lo que lo convierte en un alimento básico entre los asistentes al festival”.

El proyecto de ley describe oficialmente al shortcake de fresas como un postre con una base de pastel de frutas, “que se asemeja a una galleta con un toque de pastel”, una capa de fresas en rodajas y una “cucharada saludable” de crema batida.

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