Tyson Foods retira del mercado productos de pollo listos para comer por amenaza de listeria después de una muerte

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(Source: U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS))

( WKRN ) – Tyson Foods Inc. ha retirado del mercado más de 8 millones de libras de productos de pollo listos para comer que pueden estar contaminados con listeria monocytogenes, anunció el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Una investigación descubrió tres enfermedades de listeriosis, incluida una muerte, entre el 6 de abril de 2021 y el 5 de junio de 2021.

Los productos de pollo congelados y completamente cocidos se elaboraron entre el 26 de diciembre de 2020 y el 13 de abril de 2021, según un comunicado de prensa .

El FSIS fue notificado el 9 de junio de 2021 de dos personas que se habían enfermado de listeriosis. Luego, el FSIS determinó que había evidencia que relacionaba las enfermedades con el pollo precocido producido en Tyson Foods Inc.

Los productos sujetos a retiro del mercado muestran el número de establecimiento “EST. P-7089” en la bolsa o dentro de la marca de inspección del USDA. Los artículos se enviaron a todo el país a minoristas e instituciones, incluidos hospitales, centros de enfermería, restaurantes, escuelas y ubicaciones del Departamento de Defensa.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , el riesgo de listeriosis es mayor en personas de 65 años o más, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Los síntomas de la infección incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones o incluso la muerte. En las mujeres embarazadas, la infección puede provocar la pérdida del embarazo o un parto prematuro. La infección en los recién nacidos puede provocar una enfermedad grave o la muerte.

Las personas de mayor riesgo que desarrollen síntomas similares a los de la gripe dentro de los dos meses posteriores a ingerir alimentos contaminados deben buscar atención médica. La listeriosis se puede tratar con antibióticos.

Los consumidores deben abstenerse de comer cualquiera de los productos retirados del mercado y deben desecharlos o devolverlos al lugar donde los compraron.

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