DENVER ( KDVR ) – Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades están investigando un brote de salmonella en 22 estados que ha infectado a personas.
Hasta el momento, 15 personas han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes. Las entrevistas de los CDC con personas enfermas y los datos de rastreo muestran que las cebollas procesadas en Gills Onions pueden ser la fuente del brote.
Gills emitió voluntariamente un retiro del mercado de sus cebollas precortadas en bolsas en el centro de la investigación. Los artículos retirados del mercado incluyen cebollas amarillas cortadas en cubitos, apio y cebolla cortados en cubitos, mirepoix cortado en cubitos y cebollas rojas cortadas en cubitos.
Los productos retirados tenían fecha de caducidad en agosto de 2023, por lo que ya no están a la venta en las tiendas. Sin embargo, los consumidores pueden tenerlos (o alimentos elaborados con ellos) en los congeladores.
El aviso de retiro detallado de la Administración de Alimentos y Medicamentos tiene más información y números de lote de los productos afectados.
Los productos retirados del mercado se enviaron a Arizona, California, Idaho, Montana, Oregón y Washington, pero personas en muchos más estados han enfermado.
Según los CDC, las 73 personas identificadas en este brote de salmonella viven en:
- Arizona (1)
- California (17)
- Colorado (1)
- Georgia (1)
- Iowa (1)
- Idaho (1)
- Illinois (4)
- Indiana (2)
- kentucky (1)
- Massachusetts (1)
- Michigan (6)
- Montaña (2)
- Dakota del Norte (2)
- Nueva York (1)
- Ohio (3)
- Oregón (3)
- Tennesse (1)
- Texas (1)
- Utah (17)
- Virginia (3)
- Wisconsin (3)
- Wyoming (1)
A través de entrevistas con 19 personas, los CDC descubrieron que 14 personas informaron haber comido cebollas o que les sirvieron cebollas cortadas en cubitos. De esas 14 personas, seis estaban en centros de atención a largo plazo que servían cebollas picadas de Gills Onions.
Los casos de Salmonella notificados en este brote se remontan a principios de agosto. Los funcionarios de la FDA y los CDC están investigando el brote para determinar si productos adicionales están relacionados con enfermedades.
Qué debes hacer
Revise sus congeladores y refrigeradores para ver si hay productos de cebolla retirados del mercado. Si tienes alguno, tíralo o devuélvelo al lugar donde lo compraste. Los consumidores no deben comer, vender ni servir cebollas ni alimentos elaborados con ellas, dijeron funcionarios de salud.
Lave los artículos y superficies que puedan haber estado en contacto con los productos de cebolla retirados del mercado con agua caliente y jabón o en un lavavajillas.
Llame a su proveedor de atención médica si tiene algún síntoma grave de salmonella.
Síntomas de salmonela
La mayoría de las personas infectadas con Salmonella presentan diarrea, fiebre y calambres estomacales. Los síntomas suelen comenzar entre seis horas y seis días después de tragar la bacteria.
La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de cuatro a siete días. Algunas personas, especialmente niños menores de 5 años, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunitarios debilitados, pueden experimentar enfermedades más graves que requieren tratamiento médico u hospitalización.
La Prensa Asociada contribuyó a este informe.
