(NewsNation) — Es posible que la leche con sabor a chocolate o fresa ya no se permita en algunas escuelas según una propuesta federal.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) busca cambiar algunos aspectos de las comidas escolares para niños, incluido un enfoque en la reducción del consumo de azúcar y sal.
Uno de los estándares propuestos solo permitiría la leche saborizada en los almuerzos y desayunos escolares para los estudiantes de secundaria, lo que significa que se eliminaría como una opción para los estudiantes de primaria y secundaria.
¿Por qué el énfasis en la leche saborizada? Parece reducir la cantidad de azúcares añadidos, que pueden aumentar el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.
Actualmente, no hay un límite de azúcares añadidos en los programas de comidas escolares, pero el USDA quiere cambiar eso. Piensan que una vía podría ser ofrecer leche saborizada a los estudiantes más jóvenes.
La propuesta del USDA cita los hallazgos de un grupo de defensa de que la leche saborizada es la fuente principal de azúcares agregados en los desayunos y almuerzos escolares.
El Dr. Anthony Harris, director ejecutivo y director médico de HFit Health, dice que el tema de la leche saborizada ha sido un tema dividido para algunos padres y pediatras durante más de dos décadas. Harris cree que hay que tener en cuenta tanto los pros como los contras al discutir el asunto.
“Si observamos algunos de los pros, sabemos que una población de niños depende de los almuerzos escolares para la nutrición y la vitamina D, una de las deficiencias más comunes en los niños, así como el calcio. Una de las deficiencias más comunes es algo que se aborda en la leche fortificada como la leche con chocolate (…) Otra ventaja es que la leche con chocolate aumenta el consumo de leche en las escuelas”, dijo Harris durante una aparición en “NewsNation Now”.
Por otro lado, Harris explicó: “Si pasamos al lado negativo, se trata de la obsesidad infantil y la disminución de la cantidad de azúcares y calorías que consumen los niños. La leche chocolatada ha sido uno de esos factores en la alta ingesta calórica de los niños”.
En cuanto a su opinión personal, Harris dice que apoya tener leche con chocolate en las escuelas con fines nutricionales.
“Como padre de un niño de seis años que ama la leche con chocolate, apoyo la leche con chocolate en la escuela porque, de nuevo, nutrición, nutrición, nutrición. La nutrición escolar es sólo un factor. Los padres aún tienen la responsabilidad de asegurarse de que nuestros hijos reciban una buena nutrición”, dijo Harris.
Si se implementa el estándar propuesto, el USDA dice que el cambio se introduciría en un “enfoque gradual y gradual”.
