Más de 230,000 libras de carne de cerdo retiradas debido a riesgo de contaminación por listeria

Nacional

Alexander & Hornung (Credit: USDA)

(NEXSTAR) – Una empresa con sede en Michigan está retirando del mercado más de 234,000 libras de productos de cerdo debido a una posible contaminación por listeria, anunció el domingo el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Alexander & Hornung, una unidad de Perdue Premium Meat Co., Inc., retiró voluntariamente aproximadamente 234,391 libras de productos de jamón y pepperoni completamente cocidos después de notificar al FSIS que el muestreo del producto dio resultados positivos de Listeria monocytogen es.

Los productos afectados incluyen productos totalmente cocinados de la marca Alexander & Hornung, así como productos de marca privada hechos para clientes minoristas, dijo la compañía. Los productos se elaboraron en varias fechas.

Los productos afectados llevan el número de establecimiento “EST.10125” dentro de la marca de inspección del USDA y se distribuyeron a minoristas en todo el país, dijo la compañía.

La compañía St. Clair Shores dijo en un comunicado de prensa que no se han reportado enfermedades o quejas relacionadas con los productos y que inició el retiro “por precaución”.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la listeriosis es una infección causada por la bacteria listeria monocytogenes transmitida por los alimentos.

Los CDC dicen que el riesgo de listeriosis es mayor en personas de 65 años o más, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Los síntomas de la infección incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones o incluso la muerte. En las mujeres embarazadas, la infección puede provocar la pérdida del embarazo o un parto prematuro. La infección en los recién nacidos puede provocar una enfermedad grave o la muerte.

El FSIS insta a los consumidores a que se abstengan de consumir los productos afectados.

“Al FSIS le preocupa que algún producto pueda estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores”, dijo la agencia reguladora de la salud, y agregó que deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

Copyright 2022 Nexstar Media Inc. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed.