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Los estadounidenses disfrutan del chocolate y los productos horneados durante la pandemia, encuentra un estudio

Nacional

Chocolate is on display in a shop on March 30, 2015 in Abidjan. (Credit: SIA KAMBOU/AFP via Getty Images)

(NEXSTAR) – “Seguro que podría ir por un chocolate ahora mismo”.

Si ha dicho algo similar últimamente, especialmente a medida que continúa la pandemia, no está solo.

Los estadounidenses han dado rienda suelta a su gusto por lo dulce desde que comenzó la pandemia, según los hallazgos de NCsolutions, una empresa líder en eficacia publicitaria.

Desde el 24 de febrero hasta el 30 de septiembre, considerado el período de compra de la pandemia en el estudio, el gasto en dulces, productos horneados y suministros para hornear fue un 9% más alto en comparación con el mismo período en 2019, encontró NCsolutions.

“Aunque los estadounidenses bromearon acerca de la necesidad de más chocolate cuando el COVID-19 cambió las rutinas, los datos respaldan el comentario alegre”, dijo la compañía en un comunicado .

Entre el 11 y el 21 de marzo, que NCSolutions definió como la ” fase de compra extrema “, los consumidores gastaron un 26% más en dulces de chocolate específicamente. Durante todo el período de la pandemia, el gasto en dulces continuó siendo un 4% más alto que en 2019.

Además del chocolate, la categoría de dulces, productos horneados y suministros para hornear incluye dulces sin chocolate, postres, mezclas para hornear, dulces, galletas, productos horneados congelados, helados, malvaviscos, masas y mezclas para pasteles, rellenos para pasteles, pudines y gelatinas. , bizcochos y azúcar en sí.

“Tradicionalmente, el gasto en dulces durante esta época del año aumenta. Los dulces como chocolate, pasteles y tartas son un elemento importante de las celebraciones navideñas, comenzando con Halloween y continuando hasta el día de Año Nuevo”, dijo la directora ejecutiva de NCSolutions, Linda Dupree, en un comunicado. “Esta tendencia anual, junto con el interés sostenido impulsado por la pandemia en cocinar y hornear, indica que el entusiasmo de los consumidores por la categoría seguirá siendo fuerte”.

Durante la pandemia, el gasto en otros dulces y postres, especialmente en productos para hornear, ha sido consistentemente más alto.

“Los estadounidenses empezaron a hornear sus propios pasteles y galletas, y las ventas de mezclas para hornear y azúcar aumentaron al principio de la pandemia”, dijo la compañía.

En comparación con la misma época del año pasado, las ventas de mezclas para hornear fueron un 38% más altas y las ventas de azúcar un 26% más. El gasto en relleno de tartas aumentó un 35% y fue un 23% más alto en masas y mezclas de tartas. Durante la etapa de compra extrema, las ventas tanto de mezclas para hornear como de azúcar experimentaron picos significativos, con mezclas que aumentaron un 159% y el azúcar un 118%.

También hubo más interés en los alimentos preparados. Los estadounidenses compraron más productos horneados congelados durante el período pandémico, un aumento del 25% en comparación con 2019, con aumentos del gasto también en postres (19%), helados (16%) y galletas (9%).

“A lo largo de la pandemia, hemos notado una ola de nostalgia que se extiende por todo el país, a medida que los consumidores compran más alimentos reconfortantes y buscan los dulces que necesitan para los golosos pandémicos”, dijo Dupree. “Los dulces, tanto caseros como comprados en la tienda, seguirán formando parte de la mezcla de alimentos reconfortantes”.

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