(NEXSTAR) – Faltando poco más de una semana para el Día de Acción de Gracias, es posible que se apresure a conseguir los ingredientes que necesitará para el gran festín. Si bien todavía vemos inflación en las tiendas de comestibles, es posible que su comida no sea tan cara como el año pasado.
A lo largo de 2022, estuvimos ante un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP), que provocó una menor producción en la industria del pavo. Eso, sumado al aumento de la demanda, mantuvo altos los precios del pavo alrededor del Día de Acción de Gracias.
Los “compradores voluntarios” de la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas (AFBF, por sus siglas en inglés) informaron que el precio promedio de un ave de 16 libras fue de $28.96, o alrededor de $1.81 por libra, un 21% más en comparación con 2021. Eso contribuyó a un precio récord de $64.05 para servir un banquete para 10 personas, informó la Oficina Agrícola.
Este año, la Oficina Agrícola informa que una comida del mismo tamaño le costará alrededor de $61.17, una disminución del 4.5% respecto al año pasado. Si bien es una caída, ese precio sigue siendo un 25% más alto que el precio que proyectaron para una comida de Acción de Gracias en 2019.
En la última encuesta anual sobre la cena de Acción de Gracias de Farm Bureau, los compradores voluntarios descubrieron que el punto focal de su banquete, el pavo, le costará alrededor de $27.35, o $1.71 por libra. La caída del precio se debe en gran medida a una disminución de los casos de IAAP, afirmó la AFBF en octubre.
Sin embargo, vale la pena señalar que los compradores voluntarios de Farm Bureau visitaban las tiendas a principios de noviembre antes de que muchos minoristas comenzaran a vender pavos a precios más bajos, lo que significa que puede encontrar una oferta aún mejor.
Además del pavo, la AFBF revisa el costo de 11 artículos: mezcla para pastel de calabaza, un galón de leche entera, una bandeja de verduras con zanahorias y apio, 12 panecillos, dos bases para pastel, guisantes, arándanos frescos, crema para batir, dulces. patatas, relleno en cubos e ingredientes diversos necesarios para preparar una comida.
El año pasado, sólo los arándanos bajaron de precio respecto al año anterior. Este año, ocho de las categorías revisadas se han vuelto más baratas: pavo, relleno, masas de pastel, crema para batir, guisantes congelados, leche entera, arándanos e ingredientes varios.
Aquí hay un desglose de los costos de la cena de Acción de Gracias de 2022 del Farm Bureau en comparación con este año:
| Artículo | Precio 2022 | Precio 2023 |
| Pavo de 16 libras | $28.96 | $27.35 |
| Mezcla de tarta de calabaza | $4.28 | $4.44 |
| 1 galón de leche entera | $3.84 | $3.74 |
| Bandeja de verduras | $0,88 | $0.90 |
| 12 rollos | $3.73 | $3.84 |
| 2 bases de pastel | $3.68 | $3.50 |
| Guisantes verdes | $1.90 | $1.88 |
| Arándanos frescos | $2.57 | $2.10 |
| Crema para batir | $2.24 | $1.73 |
| Patatas dulces | $3.96 | $3.97 |
| Relleno en cubos | $3.88 | $3.77 |
| Ingredientes varios | $4.13 | $3.95 |
| Total | $64.05 | $61.17 |
“Si bien los compradores verán una ligera mejora en el costo de una cena de Acción de Gracias, la alta inflación continúa golpeando a las familias en todo el país, incluidos los agricultores del país”, dijo el presidente de la AFBF, Zippy Duvall, en un comunicado de prensa. “Producir los alimentos de los que dependen las familias es un desafío constante para los agricultores debido a los altos costos de combustible, semillas, fertilizantes y transporte, solo por nombrar algunos”.
El lugar donde vive también puede afectar cuánto gasta en su fiesta de Acción de Gracias. A nivel regional, la Oficina Agrícola descubrió que su comida sería la más barata en el Medio Oeste ($58.66) y la más cara en el Noreste ($64.38). Una comida cuesta menos de 60 dólares en el sur (59.10 dólares), pero 63.89 dólares en el oeste.
Un análisis de MoneyGeek encontró que quienes viven en las principales áreas metropolitanas, especialmente aquellas en la costa oeste, también pueden enfrentar una costosa comida del Día del Pavo. MoneyGeek revisó artículos ligeramente diferentes a los de la AFBF, lo que aumentó el precio general de la comida: refrescos (alcohólicos y no alcohólicos), pasteles comprados en la tienda e ingredientes individuales para guarniciones como puré de papas.
En el análisis del año pasado, MoneyGeek encontró seis ciudades en su conjunto de datos donde una comida de Acción de Gracias podría costar menos de 100 dólares. Este año, ese no es el caso.
Aquellos que viven en Seattle pueden enfrentar la factura más grande de casi $176, mientras que aquellos en Brownsville, Texas, podrían tener la factura más pequeña de $121.61. Brownsville también tenía el pavo más barato ($10.26 por un ave de 10 libras), mientras que Portland tenía el más caro ($34.70 por el mismo tamaño).
En el área de Tampa Bay, el precio promedio de un pavo de 10 libras es de $12.61 y las guarniciones le costarán $117.89. La comida completa te costará 130.50 dólares, según MoneyGeek.
Aquí están las 15 áreas metropolitanas con los costos de comida de Acción de Gracias más caros, según MoneyGeek:
| 1 | Seattle-Tacoma-Bellevue, Washington | $175.74 |
| 2 | Urbano Honolulu, Hawai | $160.36 |
| 3 | Portland-Vancouver-Hillsboro, Oregón-WA | $159.94 |
| 4 | Filadelfia-Camden-Wilmington, PA-NJ-DE-MD | $158.91 |
| 5 | San Francisco-Oakland-Berkeley, CA | $156.73 |
| 6 | Phoenix-Mesa-Chandler, Arizona | $154.99 |
| 7 | Nueva York-Jersey City-White Plains, NY | $153.28 |
| 8 | Baltimore-Columbia-Towson, MD | $153.26 |
| 9 | Ciudad de Boise, ID | $152.84 |
| 10 | Denver-Aurora-Lakewood, CO | $150.79 |
| 11 | Boston-Cambridge-Newton, MA-NH | $149.89 |
| 12 | Bridgeport-Stamford-Norwalk, CT | $149.42 |
| 13 | Wilmington, DE-MD-Nueva Jersey | $149.22 |
| 14 | Houston-The Woodlands-Sugar Land, TX | $148.46 |
| 15 | Davenport-Moline-Rock Island, IA-IL | $147,89 |
Y aquí están las 15 áreas metropolitanas con el costo general más barato:
| 1 | Brownsville-Harlingen, Texas | $121.61 |
| 2 | Springfield, Missouri | $122.45 |
| 3 | El Paso, Texas | $122.75 |
| 4 | St. Louis, MO-IL | $123.00 |
| 5 | Ciudad de Oklahoma, Oklahoma | $123.89 |
| 6 | Fayetteville-Springdale-Rogers, Arkansas | $124.35 |
| 7 | Minneapolis-St Paul-Bloomington, MN-WI | $124.35 |
| 8 | Evansville, IN-KY | $124.48 |
| 9 | Lincoln, Nebraska | $124.53 |
| 6 | Tulsa, Oklahoma | $124.65 |
| 5 | Nueva Orleans-Metairie, Luisiana | $124,72 |
| 4 | Killeen-Temple, Texas | $124.94 |
| 3 | Reno, Nevada | $125.64 |
| 2 | Waco, Texas | $125.83 |
| 1 | South Bend-Mishawaka, IN-MI | $126.20 |
Puede ver el informe completo de MoneyGeek aquí .
