¡Feliz cumpleaños, Bloody Mary! El bar de París marca el número 100 de cócteles

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PARÍS (AP) – El Harry’s Bar de París está celebrando el centenario del Bloody Mary, el cóctel de vodka y jugo de tomate que se cree que se inventó en el icónico abrevadero en 1921.

Los eventos del centenario de esta semana brindan un respiro de la tristeza invernal y la propagación de preocupaciones sobre la variante del coronavirus omicron.

El bar está revisando cuidadosamente los pases de salud de COVID-19 mientras los visitantes de Australia, Egipto y más allá se reúnen para probar la famosa bebida en Harry’s, cuyos clientes durante el siglo pasado han incluido a los escritores Ernest Hemingway y F. Scott Fitzgerald.

El cantinero Antoine prepara un cóctel Bloody Mary en Harry’s Bar en París, el viernes 10 de diciembre de 2021. Harry’s Bar en París está celebrando el centenario del Bloody Mary, el cóctel de vodka y jugo de tomate que se cree que fue inventado en el icónico bar en 1921. Los eventos del centenario de esta semana son un bienvenido respiro de la tristeza invernal y la propagación de preocupaciones sobre la variante del virus omicron. (Foto AP / Rafael Yaghobzadeh)

Franz-Arthur MacElhone, bisnieto del fundador del bar Harry MacElhone, contó diferentes leyendas sobre el motivo del nombre de la bebida. Según la historia de Harry’s Bar, el barman Fernand Petiot inventó la bebida y la receta se publicó por primera vez en un libro llamado “Harry’s ABC of Cocktails” en 1921.

El camarero Dante Agnelli demostró la técnica para hacer la bebida, ingrediente por ingrediente: sal y pimienta, salsa Tabasco, salsa Worcestershire, jugo de limón y vodka, jugo de tomate.

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