Coronavirus: un molino de 1000 años reanuda la producción de harina en medio de la escasez

Información Coronavirus

(CNN) – Un molino de agua de 1,000 años está de vuelta en el negocio.

El Sturminster Newton Mill en el suroeste de Inglaterra no ha estado en pleno funcionamiento desde 1970.

Se reanudó la producción para satisfacer la mayor demanda de harina durante la pandemia de coronavirus.

El molino se utilizó durante pandemias anteriores, como la peste en el siglo XVII y la gripe de 1918.

En la década de 1970, se convirtió en un museo e hizo harina solo dos días al mes durante el verano.

Ahora ha producido más de 2,204 libras (una tonelada métrica) de harina en las últimas semanas, la misma cantidad que normalmente produciría en un año entero

Los compradores del Reino Unido han estado lidiando con la escasez de harina en los supermercados.

La Asociación Nacional de Molineros Británicos e Irlandeses (NABIM, por sus siglas en inglés) dice que las personas que se quedan en casa han estado horneando más y “Tanto los compradores a granel como los consumidores han estado comprando mucho más de lo normal”.

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