Es muy poco probable que los alimentos sean una fuente de contaminación por COVID-19, dicen los expertos

Tampa Hoy

TAMPA (WFLA): hay pocas razones para preocuparse de que se enferme de COVID-19 por los alimentos que come o manipula.

Eso es según un comité internacional que estudió si el coronavirus podría transmitirse en los alimentos o en su empaque.

La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) dijo en un comunicado que no hay evidencia documentada de que los alimentos sean una fuente o vehículo importante para la transmisión de COVID-19.

La organización continuó diciendo que es posible que las personas coman algo contaminado con el virus y se infecten, pero hasta ahora, no se han confirmado casos de eso.

Algunos países han restringido las importaciones de alimentos, han probado productos importados o han pedido a las empresas que declaren que sus productos están libres de coronavirus, pero el comité internacional dice que no es necesario.

Más importante aún, la atención debe centrarse en una buena higiene de los alimentos y en proteger a los trabajadores de la alimentación, los consumidores y los clientes de los restaurantes para que no se infecten por el contacto entre personas.

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April 24 2021 08:00 am