Cuba elimina restricciones a ganadería

Tampa Hoy

LA HABANA (AP)- Para quienes se atrevan a matar una vaca sin autorización en Cuba, la ley impone penas de hasta 10 años, pero esto podría cambiar tras varias décadas de estricta aplicación.

El gobierno cubano anunció el miércoles un paquete de medidas para impulsar el sector agrícola y ganadero, que incluye la posibilidad de que los ganaderos sacrifiquen y comercialicen sus propios animales, especialmente la carne de vacuno.

Desde los años 60, tras una drástica caída en la masa ganadera, el Gobierno cubano prohíbe por ley el sacrificio y la venta de carne de vacuno.

A veces los propietarios de los animales no declaran todas sus crías al nacer o fingen que sus reses han sufrido un accidente para sacrificarlas, vendiendo su carne en secreto en el mercado negro.

El gobierno informó que gasta más de 2.000 millones de dólares en importaciones de alimentos para compensar la falta de producción en la isla, una cifra inalcanzable en medio de la disminución de ingresos provocada por el nuevo coronavirus y las sanciones de Estados Unidos.

Mientras tanto, los agricultores suelen quejarse del excesivo control, la burocracia, las restricciones para decidir qué y cómo producir y los errores del Estado, que centraliza los productos.

Entre las medidas anunciadas, se autorizó la venta liberada de leche y sus derivados con base en el cumplimiento de ciertos indicadores y “la comercialización de carne de ganado menor y mayor, previo cumplimiento de la comisión estatal y siempre que se garantice que no hay disminución de la población ganadera”.

Mientras que algunos productores de alimentos, vegetales y ganado adoptan una actitud de espera, muchos otros se congratulan de que este cambio tan esperado sea por fin una realidad.

Hennry Salabarría, ganadero en Campo Florido un pueblo a las afueras de la Habana tiene grandes expectativas con estas medidas.

“Vamos a estar beneficiados porque vamos a lograr matar el animal de nosotros mismos, tener y comer carne producida por nosotros mismos y esto nos va a dar un beneficio. Cuando podamos vender la carne bovina puedo desarrollarme con la genética, en la finca y tener logros que no hemos tenido nunca.” Dijo Hennry Salabarría, Ganadero.

MILEXSY DURAN, ASSOCIATED PRESS

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. All rights reserved. This material may not be published, broadcast, rewritten, or redistributed.